Voici nos plats de la semaine

du lundi 2 au vendredi 6 décembre 2019

19 CHF

Lundi

 

Emincé minute de cheval, sauce au thym, légumes sautés au gingembre

 

ou

 

Suprême de pintade à la crème

 

 

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Mardi

 

Emincé de volaille au curry vert, riz madras

 

ou

 

Blanquette de veau au citron, riz madras

 

 

  

 

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Mercredi

 

 Saucisse à rôtir et oignons confits, pommes de terre parisiennes

 

ou

 

Côte de porc, sauce charcutière, pommes de terre parisiennes

 

 

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Jeudi

 

Gigot d'agneau frotté à l'ail, lentilles confites et brunoise de légumes

 

ou

  

Poitrine de veau en basse température, sauce barbecue maison 

  

 

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Vendredi 

 

Parisienne de boeuf façon rôtie, polenta crémeuse

 

ou

 

Tendrons de veau confits au jus de veau, polenta crémeuse

 

 

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Tous les jours de la semaine en suggestion

Tagliatelles à la sauce bolognaise

Business lunch ?

Nous avons un menu pour vous...

45 CHF

Entrée

 

 

Terrine de gibier du Boucher du Moulin et son chutney de figues et brioche

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Tartare de loup de mer, pain toasté et salade

 

Plat

 

Magret de canard et sa sauce au miel et vinaigre de pommes, légumes et pommes de terre

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Truite de chez Guibert, gargouillou de légumes, beurre nantais et pommes vapeur

 

Dessert

 

Café gourmand, 3 pièces

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Assiette de fromages, pain aux fruits secs et chutney de pommes

 

Et pendant ce temps-là au Cavo... Que se passe-t-il ?

Au vu des beaux jours qui sont de retour, le Cavo est désormais fermé...

fermeture estivale

Sa réouverture est agendée à la mi-septembre ! Bel été...