L'équipe du Moulin de Cugy se réjouit de vous retrouver prochainement pour passer de bons moments ensemble

dans notre Moulin !

Voici nos plats de la semaine

du lundi 24 au vendredi 28 février 2020

19 CHF

Lundi

 

Petite salade en entrée

 

Boeuf braisé au four

 

ou

 

Quasi de porc en basse température, jus au thym

 

 

 

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Mardi

 

Petite salade en entrée

 

Fricandeaux de boeuf, petits pois, carottes et pommes purée

 

ou

 

Filet de daurade rôti au four et son coulis de poivron

 

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Mercredi

 

Petite salade en entrée

 

Aiguillettes de canard marinées à la sauce sweet chili

 

ou

 

Saltimbocca de porc au jambon cru, sauce bordelaise

 

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Jeudi

 

Petite salade en entrée

 

Brochette de volaille marinée à la sauce barbecue maison

 

ou

 

Burger végétarien

 

 

 

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Vendredi 

 

Petite salade en entrée 

 

Cordon bleu de dinde au Vacherin

 

ou

 

Crevettes au curry rouge et lait de coco

 

 

 

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Tous les jours de la semaine en suggestion

Tortellinis à la crème de parmesan

Business lunch ?

Nous avons un menu pour vous...

45 CHF

Entrée

 

 

Terrine du boucher du Moulin, sa quenelle de chutney de figues et brioche de notre voisin Locatelli

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Truite de chez Guibert en tartare et salade

 

Plat

 

Magret de canard et son jus au thym, carottes fanes et purée de pommes de terre

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Filet de saumon, légumes en barigoule, beurre nantais et pommes vapeur

 

Dessert

 

Café gourmand, 3 pièces

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Assiette de fromages, pain aux fruits secs et chutney de pommes

 

Et pendant ce temps-là au Cavo... Que se passe-t-il ?

Désormais ouvert tous les jeudis, vendredis et samedis soir, sous réserve de privatistion pour un événement.

...réouverture...

Venez déguster nos fameuses fondues à la viande ou au fromage